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　　近期，黄淮海地区持续多雨，给我省正陆续进入集中收获期的秋粮作物（主要为玉米）带来了严峻考验。由于空气湿度长期超过80%，田间粮食收获后晾晒困难，潮湿的环境为田间和仓储过程中的霉菌滋生创造了绝佳条件，特别是黄曲霉、镰孢菌等产毒菌株的繁殖风险急剧升高。以玉米为主的饲料原料霉变风险激增。面对当前严峻的“粮”情，新收获的粮食很可能携带高浓度的霉菌毒素进入饲料供应链。对于家禽养殖户而言，霉变饲料中的霉菌毒素（如黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等）不仅会降低饲料营养价值，更会直接危害家禽健康，导致采食量下降、产蛋率下滑、免疫抑制甚至死亡。如何在霉雨季节科学管控饲料霉变风险？本文从“防霉-检霉-控霉-解毒”全链条为养殖户提供实用指导。