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　　肉狗品种是指一些体型大、生长发育快、肉用性能良好的地方品种，如瑞士的圣伯纳狗、德国的大丹狗、美国的纽波利斯顿狗、中国的藏獒、英国的马士迪夫狗等。在肉狗养殖业中，尤其是规模饲养场，要充分利用有利条件，进行杂交培育，利用杂交优势提高肉狗的生长效率和经济价值。 肉狗根据其体型大小可分为大型、中型和小型三大类；大型肉狗体重一般在40千克以上，体高70厘米以上，体长70厘米以上，如圣伯纳狗、大丹狗、藏獒、马士迪夫狗等；中型肉狗体重一般在20～40千克，体高40厘米以上，体长50厘米以上，如笃宾狗、苏联红、洛特威尔狗、太行狗、松狮狗等品种；小型肉狗体重一般在20千克以下，体高、体长在40厘米以下，如我国的沙皮狗等。