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　　1945年，韩丁来到中国，亲身见证了重庆谈判和解放区的土地改革。他被中国人民的革命热情深深打动。1946年，韩丁回到美国后，满怀激情地向欧文讲述自己在中国延安的所见所闻。欧文很快被这个东方国度吸引，最终决定变卖房产，作为联合国畜牧专家来到上海。欧文游历了中国，深刻感受到国统区的压抑，而延安的革命热情则让他决定留在这里，跟随中国，还取了一个中文名字——阳早。 欧文通过韩丁了解到辛顿的困境后，便将自己在延安的所见所闻写成信件寄给辛顿，邀请她来中国看看。对于辛顿来说，这封信犹如黑暗中的一道曙光，为她提供了一个新的希望。于是，20世纪50年代，中美之间的关系日益紧张，辛顿悄然出现在北京。她已在中国悄无声息地生活了三年，这对于美国来说，无疑是一种背叛。美国当局随即驱逐了她，并终身禁止她入境美国。 身为核物理学家的辛顿为何选择放弃美国的优渥条件，来到物质匮乏的延安？她又为何放弃曾经引以为豪的核能事业，甘心在中国农村养牛50年？这一切，背后或许有着辛顿内心的深刻转变。 辛顿收到了欧文的邀请后，立即给宋庆龄写了一封信，申请到中国教授物理。很快，她便收到了宋庆龄的回信，开始准备动身前往中国。当她抵达延安后，迅速融入了当地的人民生活。延安人民的革命热情和充满朝气的集体环境深深打动了辛顿。她也开始对的用小米加步枪的战略产生了敬佩。 在延安，辛顿不仅收获了心灵的洗涤，也找到了她终身的伴侣。与欧文的朝夕相处中，两人互生情愫。1949年，在延安当地百姓的见证下，辛顿和欧文举行了婚礼。由于物资匮乏，他们没有结婚蛋糕，辛顿用泥巴捏造了一个简易的蛋糕，婚礼在《团结就是力量》的歌声中结束。 欧文原本是以联合国畜牧专家的身份来到中国，而在延安，他养了30多头奶牛。辛顿和欧文结婚后，成了他的得力助手，帮助管理这些奶牛。虽然辛顿在畜牧领域几乎是个新手，但她全身心投入，向延安的百姓请教养牛技巧，也学习如何制作黄油。随着时间的推移，辛顿和欧文的技术越来越熟练，还积极考虑如何帮助中国实现机械化饲养奶牛。由于中国当时条件艰苦，没有现成的经验可以借鉴，辛顿便利用自己在核能领域的知识，亲自设计机械工具，这些工具得到了当地牧民的高度认可。 随着机械化的逐步推进，辛顿和欧文的养殖规模也在不断扩大。到了1982年，辛顿和欧文搬到了北京的小王庄农场，开始了中国早期的机械化养牛事业。90年代，他们的事业蒸蒸日上，供应了北京及周边几十个大城市的牛奶。由于他们的杰出贡献，中国政府曾试图给予辛顿副部级的待遇，但她和欧文都婉拒了。 2004年，中国开始为居住在中国的外国人办理永久居留权，辛顿成为第一个获得中国绿卡的外国人。 曾有人质疑，造核导弹的专家为何会甘心做养牛的工作，认为她未免有些大材小用。面对这些质疑，辛顿却坦然回应：每个人都有自己成功的标准。美国什么都有，但它却在制造杀人的武器；中国什么都没有，但它却在制造能让人活下去的锅。