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习近日对“三农”工作作出重要指示，指出“要强化科技和改革双轮驱动，加大核心技术攻关力度，改革完善‘三农’工作体制机制，为农业现代化增动力、添活力”。农业是国民经济的基础产业，农业生产活动与全球气候变化关系密切。联合国政府间气候变化专门委员会评估报告指出，农业是温室气体的第二大重要来源。全球畜牧业温室气体排放为4.2Gt CO2-eq/年，其中中国畜牧业温室气体排放为0.4Gt CO2-eq/年，占到中国农业总排放的49%。低碳畜牧业是指在可持续发展理念指导下，以减少温室气体排放为目标，通过技术创新，在畜牧业的生产、加工、运输、消费等全过程中形成清洁能源结构，减少高碳能源消耗，提高能源利用效率，打造低能耗、低排放、低污染、高效率、高产出、高收益的新型发展模式。
畜牧业产生的主要温室气体为二氧化碳、甲烷、氧化亚氮、氨气。其中甲烷主要来源于反刍动物的胃肠道，其次是猪、家禽；畜禽粪便在堆放过程所产生温室气体占33.4%，其中氧化亚氮占18.2%、甲烷占15.2%。为应对全球气候和资源危机，美国已出台相关畜牧业法规和碳交易机制，欧盟也已启动可持续畜牧业发展项目。我国畜牧业产业技术基础较为薄弱，亟须在种质创新、营养调控、智能饲养和管理、减污降碳零排放处置、种养循环等领域开展全链条式布局，加强核心技术攻关，以夯实产业基础、提升产业效率、促进产业变革、强化产业支撑，进一步提高养殖效率、减少养殖过程排放，科学处理畜禽粪便、降低其堆放污染，助推畜牧业低碳发展和乡村全面振兴。
